ČSN pro přípravu pokrmů ve veř. stravování
ID: 1057
Prodaná
- autor: neuveden
- rok vydání: 1956
- nakladatelství: Vyd. úř. pro normalizaci, Praha
- ilustrátor:
- ilustrace:
- vazba: cpl.
- formát: 8°
- počet stran: nestr. (cca. 500 s.)
soubor státních norem a receptur pro přípravu jednotlivých pokrmů v restauracích
